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禽蛋期貨：蛋價多數時間將保持穩定本網投資客服全天候在線應答

國慶后，山東市場的雞蛋價格出現了小幅上漲的態勢，這一波動趨勢與往年同期有所不同。這主要是由市場需求的旺盛所導致的，需求量超出了業者的預期。盡管后期雞蛋的供應量和需求量都呈現出減少的趨勢，但幅度并不大。預計在10月中下旬，山東市場的雞蛋價格可能會有所下跌，特別是在某些時段。

在10月上中旬，山東市場的雞蛋價格呈現出先穩定后上漲的趨勢。與歷年同期的價格波動相比，這一趨勢顯得尤為不同。山東省內雞蛋的日均價從月初的4.24元/斤上漲至4.52元/斤，月內漲幅達到了6.60%。截至10月14日，山東雞蛋的半月度均價為4.29元/斤，相比上一個月同期有所下跌，跌幅為17.34%，與往年相比跌幅為8.72%。這一時期的雞蛋消化速度也超出了業者的預期，其中部分市場的褐殼雞蛋及小碼雞蛋供應量有限，市場供需差距的縮小對雞蛋價格的支撐作用明顯。

從供應量方面來看，增幅并不顯著，部分規格的雞蛋供應略顯不足。截至9月底，山東省市場的產蛋雞存欄量約為1.44億只，達到了近兩年的最高水平。雖然存欄量較大，但蛋雞養殖結構的改變對市場產生了影響。山東省主要以褐殼蛋雞養殖為主，而近兩年受褐殼蛋雞產蛋率不佳的影響，部分養殖單位轉變了飼養品種，粉殼蛋雞的占比有所提升。自今年上半年起，粉殼蛋雞的飼養比例首次超過了褐殼蛋雞，使得山東省雖然存欄量增多，但褐殼雞蛋的供應量仍然有限。

與此同時，由于6月前后養殖單位補欄的積極性不高，目前山東省部分市場的小碼雞蛋供應量也相對不足，這間接地支撐了市場價格的穩定。從歷年規律來看，國慶節假期后的雞蛋銷量通常會減少，進入消費淡季。但今年節前各方的庫存控制得當，節后終端市場的余貨量較少，補貨的積極性較高。此外，由于河南、江蘇等周邊省份的褐殼雞蛋產量有限，來魯采購的積極性也有所提高。因此，10月中旬山東省內外的銷售速度普遍快于業者的預期，走貨較為順暢，需求量的略微增加也成為拉動近期蛋價的主要因素。

根據數據統計，10月第2周山東代表市場的雞蛋銷量環比微增0.58%。展望后期，供應和需求兩方面都可能呈現淡化的趨勢，蛋價可能會呈現出弱勢穩定的狀態。從供應方面來看，根據前期補欄情況推測，10月份山東市場新開產蛋雞預計環比減少10.24%，粉殼雞蛋產量的占比仍然較大，這可能加強供應方面對蛋價的支撐作用。而在需求方面，近期各環節節后補貨基本結束，下游對高價貨源的接受度降低，食品企業備貨的積極性一般，銷量可能呈現微幅減少的趨勢。綜合來看，預計10月中下旬山東市場的供應與需求都可能有減少的趨勢，蛋價多數時間將保持穩定，但在某些時間可能會有小幅下跌的情況出現。

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