從監測數據可知，8月初至8月中旬雞蛋產品的價格在直線上升，其產品價格的走勢超過了多數期貨開戶人前期預期，從目前所獲得的數據來看，雞蛋期貨產品價格本年度的特惠點為7月9日，當時每千克產品價格為6.21元，而在8月7日其價格則已漲到每千克8.70元，截止8月11日時，產品價格上浮額度高達40.10%，也是禽畜類期貨產品中漲幅最高的產品。

　　部分期貨開戶人認為，以目前雞蛋產品的價格走勢來看，其漲幅過于明顯，目前市場上雞蛋銷售并沒有出現供不應求這種情況，因此盤中價格虛高是不爭的事實，以當下產品價格分析判斷，其價格回落只是時間問題。

　　對去年同期數據進行環比可知，同期雞蛋批發價格每公斤僅為6.84元，環比上升額度高達6.7%，有業內人士分析從目前雞蛋產品價格所具有的上浮特點來看，其產品價格或是和產品初期上漲時大量散戶進入市場大量掃貨有關，盡管產蛋雞存欄量在近三個月來連續下滑，但對于雞蛋庫存所造成的影響并不嚴重。

　　部分期貨開戶人認為，以目前雞蛋期貨價格的走勢特點分析，短期之內出現明顯浮動的可能性不會太大，因此短期持有產品還是較為穩妥的，但是從長遠投資目光來看，長期持有產品的用戶投資中所會承擔風險會相對較高，未來支撐雞蛋產品價格的依然是飼料，7月份淡季飼料漲幅明顯，但有業內人士認為，隨著眾多農產品上市銷售，飼料類別產品8月末左右價格下滑的可能性高。