養殖企業如何參與生豬期貨？首先要開個期貨賬戶，另外要判斷風險敞口及套保類型，鎖定成本或養殖利潤。今天本文主要介紹的是假定原料成本波動不大的情況下，如何做生豬期貨套期保值。

    生豬養殖主要是怕價格下跌，為了鎖定養殖利潤，企業要在期貨市場做賣出套期保值。

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    生豬養殖企業套保案例解析——假定養殖成本波動不大，鎖定養殖利潤：

 第一步：選擇合約。
 根據養殖周期不同，企業存欄結構的分布可在不同的周期上參與期貨。
 母豬對應的生豬出欄周期在10~11個月
 仔豬對應的生豬出欄周期在6~7個月；
 中豬對應的生豬出欄周期在3~4個月；
 大豬對應的生豬出欄周期在1~2個月；

 第二步：計算養殖利潤（見右側）
 以能繁母豬養殖利潤鎖定為主：當盤面價格*出欄均重—生豬完全成本（E+F）>0，可參與盤面鎖定養殖利潤。

 第三步：選定合約，計算套保量
 以鎖定能繁母豬養殖利潤為例（仔豬、中豬、大豬原理一樣）
 假設企業2021年1月能繁母豬配種成功1000頭，企業PSY為20，成活率90%，預計10月或11月將出欄生豬1.8萬頭。根據出欄時期，我們選擇套保合約為2111合約
 假設出欄均重120公斤/頭，出欄總重量1.8萬*0.12/16=135手，則選擇套保量為135手。
 套保利潤計算：假設養殖成本20元/公斤，2111合約1月時價格為25元/公斤，
 則理論套保利潤為（25-20）*120kg*18000頭=864萬元

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