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投資期貨先了解咖啡豆知識(shí) 生咖啡豆加工方法
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時(shí)代在發(fā)展，愛喝咖啡的人們也越來越多，比如星巴克，曾經(jīng)也是小資和洋氣的象征，但現(xiàn)在已經(jīng)成為生活中的日常。我國的咖啡期貨也快要上市了，廣州期貨交易所已經(jīng)成立，就在研發(fā)這個(gè)品種，預(yù)計(jì)2022年下半年或2023年上市。
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美國洲際交易所上市了咖啡期貨，同時(shí)這也是全球交易活躍的大宗商品期貨之一。
我國咖啡期貨上市以后，自然也可以開戶交易，廣期所的品種開戶有10萬元門檻，可以網(wǎng)上開戶，所以并不麻煩，只要有期貨經(jīng)驗(yàn)還可以免驗(yàn)資和免考試，開戶就變得特別容易。
不同期貨公司收的手續(xù)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)不一樣，這就會(huì)影響開戶以后，交易咖啡期貨的手續(xù)費(fèi)多少，大家可以考慮直接通過手續(xù)費(fèi)優(yōu)惠的期貨公司開立期貨賬戶，這樣后期所繳納的傭金就比較低，總手續(xù)費(fèi)也不會(huì)太高。
投資期貨的話，只會(huì)喝咖啡就不夠了，你還得了解咖啡豆的知識(shí)。
生咖啡豆加工方法
1.咖啡初加工：咖啡初加工是咖啡漿果形成商品豆的重要環(huán)節(jié)。咖啡漿果必須在采摘后立刻加工處理，以防止果肉發(fā)酵和腐爛。咖啡豆的初加工方法主要有三種：日曬法、水洗法和蜜處理法。
①日曬法。又稱干燥法，指先將咖啡鮮果在日光曬場或曬架上攤曬1-2周時(shí)間，使水分降低到10-12%，然后用脫殼機(jī)去除果皮和種皮、揀去雜質(zhì)，最后進(jìn)行分級(jí)和包裝。日曬處理法的成本低，適合水資源不豐富的國家。②水洗法。又稱濕加工法。咖啡果在水介質(zhì)下，用機(jī)械脫皮后，經(jīng)發(fā)酵再用機(jī)械磨擦脫膠，并通過洗滌、干燥加工而成。現(xiàn)在世界咖啡界中的咖啡生豆大部分都是選擇用水洗的方法來處理咖啡豆。但是成本高，適合水資源豐富的國家或地區(qū)。③密處理法。又稱半水洗、脫漿日曬。先去除咖啡果果皮和分量不定的果膠，然后將咖啡豆干燥，干燥過程可控性高。干燥后少部分果膠粘膜會(huì)保留在咖啡豆之外，如蜂蜜一樣。根據(jù)果膠殘留量多少，蜜處理又可以分為白蜜、黃蜜、紅蜜和黑蜜處理法。
2.咖啡深加工：咖啡的深加工包括炒磨咖啡加工、速溶咖啡加工和調(diào)味咖啡加工。
①炒磨咖啡加工。炒磨咖啡加工即對(duì)經(jīng)過初加工的咖啡生豆進(jìn)行烘焙/焙炒和研磨的過程。烘焙大致分為淺烘焙（Light）、中烘焙(Medium)、城市烘焙(City)和深(Deep)烘焙，咖啡豆的烘焙好壞直接決定了咖啡豆的香味的好壞。②速溶咖啡加工。速溶咖啡是從炒磨咖啡豆中提取有效成份后經(jīng)干燥而生產(chǎn)的,其生產(chǎn)流程一般為：預(yù)處理→焙炒→磨碎→萃取→濃縮→干燥。速溶咖啡在儲(chǔ)運(yùn)過程中占用的空間和體積更小，更耐儲(chǔ)存。③調(diào)味咖啡加工。調(diào)味咖啡興起于20世紀(jì)70年代的美國，它的制作方式是在咖啡豆中撒上調(diào)味用的香料和油。調(diào)味咖啡中常用的添加物有豆蔻、肉桂、橙皮、可可、薄荷、檸檬、鳳梨、白蘭地等。常見的花式咖啡有卡布奇諾、瑪琪雅朵、摩卡、拿鐵等。
就像我們聽過的一首歌，愛情像卡布奇諾，濃濃的眷戀泡沫；投資其實(shí)也是要付出時(shí)間和精力，熱愛投資，才能更好地把握咖啡期貨的行情走勢(shì)。
以上是本文關(guān)于“投資期貨先了解咖啡豆知識(shí) 生咖啡豆加工方法”的內(nèi)容，希望對(duì)大家有幫助。
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生咖啡豆加工方法
1.咖啡初加工：咖啡初加工是咖啡漿果形成商品豆的重要環(huán)節(jié)。咖啡漿果必須在采摘后立刻加工處理，以防止果肉發(fā)酵和腐爛。咖啡豆的初加工方法主要有三種：日曬法、水洗法和蜜處理法。
①日曬法。又稱干燥法，指先將咖啡鮮果在日光曬場或曬架上攤曬1-2周時(shí)間，使水分降低到10-12%，然后用脫殼機(jī)去除果皮和種皮、揀去雜質(zhì)，最后進(jìn)行分級(jí)和包裝。日曬處理法的成本低，適合水資源不豐富的國家。②水洗法。又稱濕加工法。咖啡果在水介質(zhì)下，用機(jī)械脫皮后，經(jīng)發(fā)酵再用機(jī)械磨擦脫膠，并通過洗滌、干燥加工而成。現(xiàn)在世界咖啡界中的咖啡生豆大部分都是選擇用水洗的方法來處理咖啡豆。但是成本高，適合水資源豐富的國家或地區(qū)。③密處理法。又稱半水洗、脫漿日曬。先去除咖啡果果皮和分量不定的果膠，然后將咖啡豆干燥，干燥過程可控性高。干燥后少部分果膠粘膜會(huì)保留在咖啡豆之外，如蜂蜜一樣。根據(jù)果膠殘留量多少，蜜處理又可以分為白蜜、黃蜜、紅蜜和黑蜜處理法。
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①炒磨咖啡加工。炒磨咖啡加工即對(duì)經(jīng)過初加工的咖啡生豆進(jìn)行烘焙/焙炒和研磨的過程。烘焙大致分為淺烘焙（Light）、中烘焙(Medium)、城市烘焙(City)和深(Deep)烘焙，咖啡豆的烘焙好壞直接決定了咖啡豆的香味的好壞。②速溶咖啡加工。速溶咖啡是從炒磨咖啡豆中提取有效成份后經(jīng)干燥而生產(chǎn)的,其生產(chǎn)流程一般為：預(yù)處理→焙炒→磨碎→萃取→濃縮→干燥。速溶咖啡在儲(chǔ)運(yùn)過程中占用的空間和體積更小，更耐儲(chǔ)存。③調(diào)味咖啡加工。調(diào)味咖啡興起于20世紀(jì)70年代的美國，它的制作方式是在咖啡豆中撒上調(diào)味用的香料和油。調(diào)味咖啡中常用的添加物有豆蔻、肉桂、橙皮、可可、薄荷、檸檬、鳳梨、白蘭地等。常見的花式咖啡有卡布奇諾、瑪琪雅朵、摩卡、拿鐵等。
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