棕櫚油在全球石油市場中占有舉足輕重的地位。

隨著世界經(jīng)濟的快速發(fā)展，棕櫚油因其營養(yǎng)成分和相對低廉的市場價格而受到許多工業(yè)的青睞，在食品和化學等方面得到了廣泛的應用。

棕櫚油是從西非的油棕樹上提取的，這種棕櫚是18世紀末期傳入馬來西亞的，并逐步在東南亞被廣泛栽培。

東南亞，南美洲，非洲等許多國家都有大量的棕櫚樹，馬來西亞和印度尼西亞的棕櫚油產(chǎn)量非常高。

棕櫚油期價受多種因素的影響。

棕櫚油的現(xiàn)貨價格受多種因素的影響，如國際貿(mào)易、國際能源價格、匯率、豆油和菜油等替代產(chǎn)品價格的變動，從而使其價格波動頻繁且劇烈。

2001年10月至2003年10月，全國棕櫚油價格從每噸3390元上升到每噸6307元，漲幅達到86%；自那以后，從2004年三月的6293元/噸下降到了2005年2月份的4195元/噸，下降了33%；在經(jīng)歷了一年多的整理后，2006年四月的時候，它的價格已經(jīng)上升到了每噸6600元，上升了57%。

在菜籽油和豆油的價格變動中，豆油和菜籽油之間的相關性較小。

我國棕櫚油的現(xiàn)貨和遠期交易狀況我國棕櫚油生產(chǎn)、貿(mào)易、消費企業(yè)眾多，流通環(huán)節(jié)較為完善，在交易市場中，既以傳統(tǒng)的方式進行交易，也利用網(wǎng)絡實現(xiàn)了各種電子交易，包括B2B、網(wǎng)上招標、拍賣、中遠期倉單等，上海電子商務（上海中昊油籽商貿(mào)有限公司）的棕櫚油中遠期交易采用電子化的倉單，并借鑒了期貨市場的交易、交割、結算制度，為今后的棕櫚油交易奠定了市場基礎。

近20年來，國際棕櫚油的價格走勢呈現(xiàn)出較大的波動，其走勢與大豆油等植物油類似。

馬來西亞毛棕櫚油的最低價始于1986年，那時世界各地的油種產(chǎn)量特別是美國的大豐收，使得所有的蔬菜油，包括豆油都被打壓，而棕櫚油的價格也出現(xiàn)了一個新的低點。

在世界范圍內(nèi)，由于厄爾尼諾、拉尼娜等多個極端天氣，導致世界植物油的生產(chǎn)受到了嚴重的影響，其中1988年和1994年期間，棕櫚油的漲幅從每噸800 RM （馬幣）上升到1400-1600 RM。

1999年，由于連續(xù)的氣候災難，石油種子的產(chǎn)量減少，植物油的供應也變得十分緊張，而需求卻前所未有地增加，使得棕櫚油的產(chǎn)量很難跟上需求的增長，從而使棕櫚油的價格達到了每噸2600 RM的歷史新高，到了2007年四月底，馬來西亞的大馬交易所的棕櫚油的價格已經(jīng)接近2200 RM/噸。

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