菜籽的價格也是按照國內的需求和政策來決定的，最高的時候是3218點，現在已經接近了新高，我們還是先觀望吧，主要影響菜籽的因素如下：

菜油當期產量是一個變量，它受制于菜籽供應量、菜籽壓榨收益、生產成本等因素。

一般而言，當其它因素保持不變時，菜油的產量和價格呈現出顯著的逆向關系，即菜油產量上升，而價格下降；菜油產量下降，價格也比較高。

（2）消費量

近年來隨著豆油、棕櫚油進口的不斷擴大，對長江地區傳統菜油消費地區的消費習慣產生了影響，一些傳統的菜油消費地區也逐漸開始接受豆油的消費。

但是，菜油的傳統消費市場仍然存在，如果菜油產量大幅下降，而進口的菜籽無法填補國內的短缺，那么，菜油的供給將更加嚴峻。

（3）季節性規律

菜油全年價格變化的一般規律是：5——6月新菜籽逐步上市，菜油價格開始下降；7-8月菜油供給增加，市場價格下降；九月末，雙節來臨，市場需求增加，市場行情開始回暖；十月份之后，由于天氣轉暖，棕櫚油的消耗量有所降低，菜油的消耗量有所增加，價格也隨之上漲；十二月至明年一月是菜油的需求高峰，價格上漲，直到新的菜籽開始銷售為止。

近幾年，由于我國宏觀經濟和其它植物油的供需關系，使得我國菜油的季節性價格波動呈現出明顯的逆向波動。

進口和出口量

菜籽的進出口量主要受國內外菜籽和菜油的價格影響。

近幾年，我國菜籽、菜油進口數量不多，在國內消費中所占比重不足10%。

自2005年起，國內許多廠家都在密切關注著進口的菜籽市場，只要國內和國際市場的價格合適，進口的菜籽就會有很大的增長。

從當前的發展趨勢來看，由于我國的人均油品消費量持續增長，菜油供需缺口將進一步擴大，因此，菜油和菜油的進口量將會有所上升。

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