一、強麥期貨的基本情況：強筋小麥是指面筋數值較高、筋力較強的小麥，主要用來做面包、拉面、餃子等對面筋強度有較高要求的食小麥，主要增加了潤面筋、面團穩定時間、降落數值，以此來測量面筋值、質量、發酵品質、加工食品的品質。

1990年左右，我國開始大規模地培育強筋小麥，90年代末大規模推廣，主要是為了解決目前我國糧食供需結構不均衡、結構矛盾突出的問題。

山東、河南和河北是優質小麥主產省，江蘇、安徽和山西等地的部分新品種也符合要求。

二、強麥期貨交易所和交易代碼強麥期貨交易所：鄭州商品交易所交易代碼： WH三、強麥期貨合約文本4、強麥期貨合約價格的影響主要因素對強麥期貨價格的影響主要因素，許多因素最終通過供需影響價格。

經濟方面的因素（經濟波動、年化預期和貨幣變化）；政策要素（財政、農業、糧油）；（a）天然因素（種植面積，產量和氣候）；（心理期望改變）；市場要素（市場大小、投機等）.供應：國內小麥進口量的變動；我國當年的強筋小麥生產規模與氣候條件有關；世界主要生產國進口和出口的數量。

需求：國內進口和出口優質小麥，期末庫存及其它因素。

美國芝加哥期貨交易所對國際期貨市場的影響

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