一、早秈稻的基本情況：稻米又叫稻米，是我國的大宗糧種，主要有秈稻和粳稻兩類，秈稻的種子通常是長條狀或長條狀，粳米則是橢圓狀。

水稻按水稻生產時期分為早稻、中稻和晚稻三種類型。

早稻基本上是一種秈稻，也就是早秈稻。

所以，早秈稻是我國最早上市的一批水稻品種，是當年種植、當年收獲的第一批糧食。

早秈稻可劃分為一般的早秈稻（常規型）和優質型。

一般的早秈稻是作為儲備的，個體加工企業主要從事高品質的早秈米的加工。

而高品質的早粳稻米也有很大的比重。

一般早秈稻與優質早秈稻按粒型、腹白區劃分；根據調查結果，預計早、中、晚秈稻的優良率分別為15%、28%和76%。

在現貨市場上，早秈稻也可以分成兩類：長粒型和短粒型。

短粒的以米線為主，長粒的以作口糧為主，以現貨為主，以現貨為主。

普遍認為，長粒率：短粒率=6:4.早秈稻的應用范圍廣泛，主要用于口糧、工業、飼料、醫藥、化工等，并能長期保存，營養質量好，衛生質量好。

近年來，我國早秈米的價格保持在一個較穩定的水平，而全國的最低收購價也在逐年上升。

在政策因素的影響下，稻強米弱的趨勢更加明顯，粳稻的價格依然偏弱，而粳稻的價格波動則呈現出明顯的季節性特點。

市場概況1、早秈稻的生產主要集中在湖南，江西，廣西，廣東，湖北，安徽，福建，浙江，海南，云南，四川，貴州，重慶，其中，湖南，江西，廣西，廣東，是全國早秈稻的主要產區，其產量均超過了500萬噸，播種面積和產量約為80%。

在過去十多年中，我國早秈稻生產呈現由高到低、再有輕微上升的趨勢，在2001年達到3397萬噸，2003年則下降到2945萬噸，降幅達13%。

2012年水稻生產20429萬噸，較上年同期增加1.63%，連續九年獲得豐產；其中，早秈稻的產量增長了1.65%，達到了3329萬噸。

2、早秈稻消費是我國人民最基本的口糧，而終端消費的增長主要是因為人口的增長，導致了稻米消費量的增長相對較慢。

我國稻谷工業和飼料消費以早秈稻為主，而早秈稻在整個稻谷產量中的比例很低，對整個稻米現貨市場的影響不大。

根據有關部門的調查，今年我國稻米消費量分別為1.96億噸和3288萬噸。

從整體上講，我國稻米的消費量在1.85-1.95億噸之間。

2012年，我國水稻連續九次增產，但是由于需求的增加，整體供求關系依然處于緊張的狀態。

中國大米國際貿易的進口在2012年有了顯著的增長。

中國的稻米進口今年將增加四倍，達到250萬噸，是世界上第二大稻米進口國。

二、早秈稻期貨交易所和編碼早秈稻期貨交易所：鄭州商品交易所早秈稻供需等基本面因素影響，而且與整個國家宏觀經濟的發展休戚相關，與其他農產品價格聯動，隨著稻谷生產與流通的市場化程度加深和進程加快，稻谷行情不再是單獨演繹，不僅受國家政策因素、早秈稻供求等基本面因素影響，而且與整個國家宏觀經濟的發展休戚相關，與其他農產品價格聯動，受天氣、自然災害、心理等不可控因素的影響。

1、供給與需求是影響水稻價格的基本要素。

在供應上，主要包括三個部分：①前期的庫存。

庫存的數量反映了供給的緊迫性，供給不足時價格上升，供給充足，價格下降。

(2)當前產量.目前的產量受種植面積和單位產量的影響。

主要受農戶與其它農作物的比較預期收益、國家農業政策等因素的影響，主要受天氣、科技水平等因素的影響。

因此，要對水稻播種面積、氣候條件、作物生產條件、生產成本、國家農業政策等方面的變化進行分析。

(3)進口貨物。

實際進口貨物的數量常常會受到政治和經濟方面的影響。

所以，要及時地了解和掌握世界局勢、價格水平、進口政策和進口數量的變動。

需求：一般由三個部分構成：國內消費、出口量和最終產品庫存。

(1)國內消費情況。

它并非一個恒定的常量，但會受到許多因素的影響。

其中包括：消費能力、人口增長和結構、政府收入和就業政策。

(2)出口數量.當生產規模固定時，出口數量的增長將導致國內市場供給的下降；相反，如果出口下降，那么國內的供給就會上升。

(3)期末庫存。

這是對期貨商品價格走勢進行分析的一個重要指標。

若年末庫存上升，說明現貨供應超過需求，期貨價格有下降的風險；相反，它會升高。

從歷年的生產狀況來看，由于我國早秈稻的特殊性，加之我國的農業政策、調整種植結構、科技進步等原因，導致了早秈稻的價格出現了大幅波動。

另外，由于早秈稻的庫存變化、儲備稻谷的輪換、托市的出庫、出庫、售價等因素對早秈稻的供給也有一定的影響，進而對早秈稻的價格產生一定的影響。

從消費角度看，早秈稻的主要用途是口糧、國家儲備、工業和飼料等，整體上呈現出穩定的發展態勢。

由于我國早秈稻的儲備規模很大，加上近年工業及飼料消費的快速增長，對市場的影響較為顯著，尤其是傳統品種的供應不足，使得價格仍有上升的余地。

另外，節慶效應、群體消費效應、進口和出口量的變動對早秈稻的期望值有一定的影響。

2、國家政策國家糧食政策對早秈稻的供需與價格產生了重要的影響。

第一，實施的各種優惠措施，使農民的種糧積極性得到了提升，糧食生產得到了保障，同時也為早秈稻的面積和產量提供了有力的支持；第二個方面，早秈米的最低收購價格、公開競價拍賣、儲備等宏觀調控措施，在很大程度上起到了支配作用。

為了保障早秈稻的生產，保護農民的利益，2004年開始，湖南，江西，湖北和安徽四個省份實行了“托市收購”（托市收購）。

2005、2006年因市場價格低于最低收購價格，連續兩年實施，托市效應顯著，保障農戶權益。

3、收購市場競爭早秈稻收購市場情況對收購價格走勢有重要影響。

隨著2004年全國糧食收購市場的全面放開，進入市場的主體逐漸增多，既有國家和地方的糧食收儲公司，也有產業化龍頭企業、私營經營加工企業和個體商販等，激烈的競爭推動了早秈稻市場價格的提升4、與其他大宗農產品的比價關系玉米、小麥等都是重要的糧食作物，它們的需求旺盛程度最能反映出農業的經濟狀況。

其中，早秈稻、秈稻、粳稻、小麥和玉米的消費比價關系最為突出，而這些替代品的產量、價格和消費的變動會直接或間接地影響到早秈稻的價格。

早秈稻與其它大宗商品的比價關系將會影響到早秈米的供求，從而影響到早秈米的生產和銷售，從而改變其未來的價格趨勢。

5、成本與期望年化收益的比較：種子價格、化肥、農藥等成本的變動，是影響水稻價格變動的主要因素。

其費用主要有：種子費、肥料費、藥費、勞力收割費、地膜費、租賃費、機械作業費、燃料動力費、技術服務費、工具材料費、維修保養費等。

影響農戶積極性的一個重要因素是早秈稻的期望成本期望收益，而早秈稻的成本對市場價格有一定的影響，而市場上的糧價太低，則會導致農戶惜售；期望年化的期望收益將會影響到明年的耕作，期望年化的期望收益將會提高，而農民則會擴大耕作面積，而不會。

6、季節性早秈稻價格呈現出較強的季節性波動。

通常，在每年的九月到十月，十二月到次年的一月到二月是早秈米的消費高峰，早秈米的價格會有所上升；3-5月、10-11月是消費者的季節性淡季，由于需求較弱，所以價格往往會下降；到了六月，正是青黃不接的時候，玉米的價格才會有所回升；7、8、9月是收購的高峰期，一般情況下，早秈米的價格會有所上升。

7、天氣、自然災害、心理早秈稻在生長過程中易受氣候、干旱、臺風、暴雨、洪澇、病蟲害等自然災害的影響，是市場上的一個熱點。

與此同時，產銷雙方對市場行情的判斷常常不一致，看多或看多的心態會影響到他們的買賣，如果農戶惜售的心態比較強烈，那么市場上的糧源就會受到限制，從而推動價格抬升。

8、國際市場行情多年來，國內稻米的自給率高，進口和出口都比較少，與國際市場的關系不大，對國際市場的影響不大。

早秈稻也是如此，其價格在很大程度上取決于國內因素。

然而，隨著世界經濟一體化的深入，我國主要糧種與國際糧種間的價格聯動性日益加強，國外糧價的漲跌將會對國內的需求產生直接的沖擊，而對早秈米的價格波動也不可忽略。

五、市場資訊的主要來源因早秈稻主要受到國家政策的制約，與市場及周邊市場的聯系不大，一般可留意最低收購價、早秈稻收購及拍賣價格、全國糧油批發價格、九江糧油批發價格、南方現貨市場遠期價格、玉米、小麥期貨價格等。

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