截止到2月1日，全國冷庫目前的存儲量約為729.34噸，單周出庫量約為37.18萬噸，出庫量持續增長，但仍然不及去年節前兩周的出庫量。

山東地區的冷庫庫容比為56.56%，較上周減少1.72%。陜西地區的冷庫庫容比為60.66%，較上周減少3.81%。今年山東地區的質量問題較為突出，導致走貨速度緩慢，目前庫內交易已進入尾聲，發貨量逐步減少。節后山東地區去庫壓力較大。相比之下，陜西今年在銷售過程中，果農出庫意愿強烈，價格有較大降幅，加之質量整體好于山東，性價比更高，因此客商優先選擇陜西貨源采購，交易較為活躍，是當前發往市場的主要貨源地。

目前成本存在下跌空間，蘋果出口預期偏好。根據海關總署數據顯示，2023年我國蘋果出口量為79.6萬噸，其中23年12月鮮蘋果出口量約為9.6萬噸，環比減少13.5%，同比基本持平。鮮蘋果出口有季節性規律，四季度和來年的一季度為出口旺季。今年我國蘋果價格偏高，出口競爭力受到一定影響。隨著蘋果價格走低，預計從四季度開始，出口量會有所回暖。然而，盡管如此，受國際海運價格的影響，蘋果價格尤其是中等及偏差貨源在節后仍有下跌空間。

柑橘類水果的價格優勢明顯，對蘋果銷售造成沖擊。本周主要水果價格穩中有跌。鴨梨均價為6.1元/公斤，較上周環比上漲0.12元/公斤；蜜桔均價為5元/公斤，與上周基本持平。柑橘類水果作為蘋果春節期間的主要競品，銷售主要集中在11月-次年3月，與蘋果旺季消費期重合。今年柑橘類水果整體豐產，量大價低。盡管在節日需求推動下價格有所回暖，但仍處于近幾年歷史低位。

中等及偏差的蘋果貨源銷售壓力較大，對整體銷售帶來了一定影響。春節備貨期即將結束，盡管出庫量有所增加，但與去年同期相比仍有差距。盡管終端銷售情況有所改善，但今年水果市場整體表現不佳，蘋果價格高但質量不佳，尤其是中等及偏差的貨源，銷售競爭力不強，導致走貨緩慢。在春節備貨期間，果農為走量而降價，導致價格下滑，但出庫量并未達到預期的增長。隨著節后消費回落，蘋果市場去庫存壓力增大，預計蘋果價格將承壓運行。建議投資者在區間內操作，關注價格動向，謹慎投資。

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