隨著氣溫逐漸升高，面粉市場(chǎng)卻迎來(lái)了一波淡季。近期，小麥價(jià)格震蕩下行，經(jīng)銷商們備貨謹(jǐn)慎，面粉走貨速度并不理想，價(jià)格也偏弱運(yùn)行。養(yǎng)殖業(yè)的需求并不旺盛，豆粕行情也偏弱，麩皮價(jià)格下跌幅度較大。

當(dāng)前主產(chǎn)區(qū)制粉企業(yè)的特一粉出廠價(jià)在3300至3340元/噸之間，周環(huán)比回落10至20元/噸，較元宵節(jié)前下跌30至40元/噸。麩皮出廠價(jià)則在1540至1620元/噸之間，周環(huán)比下跌100至110元/噸，較元宵節(jié)前下跌150至180元/噸。由于面粉和副產(chǎn)品價(jià)格下跌，近期粉企的理論制粉利潤(rùn)有所下降。在3月6日，華北黃淮制粉企業(yè)的平均理論制粉利潤(rùn)僅為36元/噸，周環(huán)比下跌14元/噸，較元宵節(jié)前下跌42元/噸。

當(dāng)前面粉企業(yè)普遍面臨盈利艱難的困境，這使得部分企業(yè)的開(kāi)工負(fù)荷存在下調(diào)預(yù)期。在此背景下，小麥的加工需求受到一定限制，多數(shù)企業(yè)選擇維持低庫(kù)存并滾動(dòng)補(bǔ)庫(kù)的策略，加價(jià)采購(gòu)小麥的積極性并不高。

華北地區(qū)小麥與玉米的價(jià)格差仍保持在400元/噸左右，處于偏高位置。由于小麥飼用替代沒(méi)有優(yōu)勢(shì)，下游市場(chǎng)消費(fèi)需求基本回歸“口糧”，僅靠制粉企業(yè)支撐，麥價(jià)上漲的動(dòng)力明顯不足。

小麥?zhǔn)袌?chǎng)供需寬松的基本面并未改變，預(yù)計(jì)在3月份小麥價(jià)格可能呈現(xiàn)震蕩偏弱運(yùn)行的趨勢(shì)。然而，鑒于供需關(guān)系的平衡以及優(yōu)質(zhì)散糧的有限性，其下跌空間不會(huì)過(guò)大，當(dāng)然也不排除階段性反彈的可能。

市場(chǎng)人士認(rèn)為，在小麥上市前的空檔期，小麥?zhǔn)袌?chǎng)將進(jìn)入供需博弈階段，行情震蕩或?qū)⒊蔀橹髁�。因此建議合理調(diào)整購(gòu)銷策略，以應(yīng)對(duì)可能的市場(chǎng)變化。

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