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秈米期貨是什么品種？秈米是什么米好吃嗎？
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秈米期貨是什么品種？秈米是什么米好吃嗎？
注意我國大商所已經(jīng)上市了粳米期貨，而秈米期貨是另一個(gè)品種，
根據(jù)廣期所的兩年期上市規(guī)劃，里面包含咖啡，高粱，秈米期貨，
秈米期貨指的就是以秈米為標(biāo)的物的電子化標(biāo)準(zhǔn)合約，
只不過目前還沒有上市，這個(gè)品種還在籌備階段。
大米的分類，按稻谷類型可以分為秈米，粳米和糯米。
秈米 ，作為米的一個(gè)獨(dú)特種類，其米粒呈細(xì)長形態(tài)，色澤較白，透明度較其他品種稍遜。
在烹飪時(shí)，秈米因其強(qiáng)吸水性及顯著膨脹程度，使得出飯率較高，
故常用于制作米粉、蘿卜糕和炒飯等佳肴，應(yīng)用較糯米、粳米少。
秈米中較長的品種長度超過7毫米，質(zhì)地脆硬，加工時(shí)易碎，
斷面呈扁圓形，多呈白色透明或半透明狀態(tài)，脂肪含量很少，一般人群均可食用。
同時(shí)以后也會上市秈米期貨合約，可以關(guān)注廣期所新品種上市動態(tài)。
以上是“秈米期貨是什么品種？秈米是什么米好吃嗎？”的內(nèi)容分享；
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故常用于制作米粉、蘿卜糕和炒飯等佳肴，應(yīng)用較糯米、粳米少。
秈米中較長的品種長度超過7毫米，質(zhì)地脆硬，加工時(shí)易碎，
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