受供需影響,我國(guó)雞蛋市場(chǎng)的價(jià)格波動(dòng)頗為明顯。從一季度的市場(chǎng)趨勢(shì)看,雞蛋價(jià)格的走勢(shì)可謂一波三折。受初始高需求推動(dòng),蛋價(jià)曾一度攀升至高位,但隨后需求逐漸減弱,導(dǎo)致蛋價(jià)呈現(xiàn)回落態(tài)勢(shì),大部分時(shí)間里都處于近三年來(lái)的低谷。
展望即將到來(lái)的二季度,雞蛋市場(chǎng)的走勢(shì)預(yù)計(jì)將更加復(fù)雜多變。據(jù)預(yù)測(cè),蛋價(jià)將經(jīng)歷先跌后漲再跌的行情。尤其是在即將到來(lái)的6月份,隨著供需矛盾的進(jìn)一步加劇,雞蛋價(jià)格有可能跌至每斤3元以下的年內(nèi)最低水平。
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在一季度的市場(chǎng)中,雞蛋價(jià)格呈現(xiàn)高開(kāi)低走的態(tài)勢(shì)。尤其是春節(jié)期間,蛋價(jià)出現(xiàn)了明顯的下跌趨勢(shì)。節(jié)后,價(jià)格持續(xù)處于近三年來(lái)的低位。根據(jù)卓創(chuàng)資訊的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,到3月25日為止,一季度主產(chǎn)區(qū)雞蛋的平均價(jià)格是每斤3.59元,與前一個(gè)月相比跌幅達(dá)到了20.22%,與去年同期相比也有1.91%的跌幅。
從供應(yīng)方面來(lái)看,雞蛋的供應(yīng)量在持續(xù)增加。這主要?dú)w因于新開(kāi)產(chǎn)的蛋雞數(shù)量增多。特別是1月,新開(kāi)產(chǎn)的蛋雞主要是前一年9月前后補(bǔ)欄的雞苗,當(dāng)月全國(guó)補(bǔ)欄量環(huán)比增加了5.88%。雖然春節(jié)前養(yǎng)殖單位積極出欄大日齡蛋雞,但春節(jié)后隨著屠宰企業(yè)陸續(xù)停工放假,收購(gòu)量逐漸減少,市場(chǎng)成交量也出現(xiàn)縮減。
然而,由于養(yǎng)殖單位在節(jié)后對(duì)淘雞的意愿不高,老母雞的出欄量減少明顯,這反而導(dǎo)致在產(chǎn)蛋雞的存欄量繼續(xù)增加。到了2月末,在產(chǎn)蛋雞的存欄量更是創(chuàng)下了近三年來(lái)的新高,達(dá)到了13.06億只。
進(jìn)入3月份,雖然老母雞的出欄量有所增加,但新開(kāi)產(chǎn)的蛋雞數(shù)量也在逐漸增多,預(yù)計(jì)在產(chǎn)蛋雞的存欄量仍將保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。這一系列的供需變化綜合來(lái)看,使得一季度的雞蛋供應(yīng)量充足,從而導(dǎo)致蛋價(jià)在大部分時(shí)間里都處于近三年的最低水平。
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