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蘋果3至5價的差距呈現出明顯的減弱趨勢
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【蘋果市場分析】
蘋果交易的整體脈絡：
去年，由于現貨交易的大幅虧損，使得商家和果農的期待值降低。商家在收購時態度嚴謹，果農則接受當前價格進行銷售，導致入庫量減少，收購價格受到壓制。然而，價格的反彈在收購過程中逐漸顯現，這進一步刺激了庫存量的增加。當價格攀升至一定高度時，正值元旦和圣誕節的備貨階段，但需求表現平平，使得現貨價格回落至起始點，從樂觀預期轉向悲觀預期的轉變。春節作為全年最大的銷售旺季，其脈沖式的消費增長帶動了商家的節后補貨行為，價格因此出現小幅反彈。
從宏觀角度來看，蘋果的估值重心下降，這主要是由于近兩年市場需求疲軟，以及西部地區交割糖度價格上升約1000元/噸的影響。
僅從過去五年的季節性變化來看，三月份的價格表現通常較為疲軟。這主要是由于兩個原因：一是節后的需求淡季期，二是供應端的炒作尚未開始。三月仍然是以需求為主導的市場環境。
今年，甘肅地區的蘋果產量達到了歷年之最。統計數據顯示，庫存量相較去年增長約70%，實際產量更是預估翻倍。甘肅作為優質產區，因增產導致價格偏低，吸引了眾多商家的關注，他們尋找優質貨源時可能會選擇前往甘肅采購。這給傳統主產區帶來了不小的壓力，性價比高且銷售迅速的甘肅蘋果擠占了傳統產區的市場份額，使得現貨商對市場感到悲觀。
另外，去年蘋果通過果汁形式實現了相當部分的消化。2024年果汁出口量更是達到了50多萬噸，較前一年增長了一倍。若按照濃縮果汁1：7的比例換算，大約增加了近180萬噸的總量，這導致了鮮果需求的減少。
就替代蔬菜水果的價格而言，春節過后蔬菜價格出現小幅回落，而水果價格則在高位震蕩。近期現貨市場中，優質蘋果的價格表現相對強勁，交易主要以果農的通貨和價格較低的三級果為主。從價差角度來看，3至5價的差距呈現出明顯的減弱趨勢。
綜上所述，蘋果市場的整體狀況呈現出一定的復雜性和多變性的特點。
蘋果交易的整體脈絡：
去年，由于現貨交易的大幅虧損，使得商家和果農的期待值降低。商家在收購時態度嚴謹，果農則接受當前價格進行銷售，導致入庫量減少，收購價格受到壓制。然而，價格的反彈在收購過程中逐漸顯現，這進一步刺激了庫存量的增加。當價格攀升至一定高度時，正值元旦和圣誕節的備貨階段，但需求表現平平，使得現貨價格回落至起始點，從樂觀預期轉向悲觀預期的轉變。春節作為全年最大的銷售旺季，其脈沖式的消費增長帶動了商家的節后補貨行為，價格因此出現小幅反彈。
從宏觀角度來看，蘋果的估值重心下降，這主要是由于近兩年市場需求疲軟，以及西部地區交割糖度價格上升約1000元/噸的影響。
僅從過去五年的季節性變化來看，三月份的價格表現通常較為疲軟。這主要是由于兩個原因：一是節后的需求淡季期，二是供應端的炒作尚未開始。三月仍然是以需求為主導的市場環境。
今年，甘肅地區的蘋果產量達到了歷年之最。統計數據顯示，庫存量相較去年增長約70%，實際產量更是預估翻倍。甘肅作為優質產區，因增產導致價格偏低，吸引了眾多商家的關注，他們尋找優質貨源時可能會選擇前往甘肅采購。這給傳統主產區帶來了不小的壓力，性價比高且銷售迅速的甘肅蘋果擠占了傳統產區的市場份額，使得現貨商對市場感到悲觀。
另外，去年蘋果通過果汁形式實現了相當部分的消化。2024年果汁出口量更是達到了50多萬噸，較前一年增長了一倍。若按照濃縮果汁1：7的比例換算，大約增加了近180萬噸的總量，這導致了鮮果需求的減少。
就替代蔬菜水果的價格而言，春節過后蔬菜價格出現小幅回落，而水果價格則在高位震蕩。近期現貨市場中，優質蘋果的價格表現相對強勁，交易主要以果農的通貨和價格較低的三級果為主。從價差角度來看，3至5價的差距呈現出明顯的減弱趨勢。
綜上所述，蘋果市場的整體狀況呈現出一定的復雜性和多變性的特點。
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