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鮮果期貨：優質蘋果價格或繼續上漲
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在庫存壓力下，價格不斷下滑，而庫存結構的異常進一步加劇了價格的下滑幅度。據統計，2023年全國蘋果的總存儲量約為892.25萬噸，相比2022年增加了14.15萬噸。其中陜西地區的冷庫入庫量較大，期初庫容比達到較高水平。隨著存儲商急于出庫，價格開始出現下滑。在山東產區，春節后出庫壓力較大，客商采購積極性受挫，導致主流成交價格出現明顯下滑。
冷庫反饋顯示，今年蘋果總體呈現出好貨偏少、差貨占比偏高的問題。同時，收購階段的收購價格偏高，導致冷庫存儲蘋果的總成本偏高。特別是低質量貨源表現出貨源質量與成本匹配程度較差的問題。在山東產區，一二級好貨的占比僅為20%-30%，而西北產區半商品好貨的占比也僅為50%左右，差貨的占比明顯增加。
展望未來下半年度市場行情預測來看主要受庫存貨源情況、新季蘋果產量及新季蘋果存儲情況等因素影響。在山東地區庫存貨源總量仍然較大仍有出庫壓力而優質貨源占比較小可能出現供應缺口；產地冷庫中剩余蘋果量仍處高位尤其是山東產區冷庫剩余量較高約101.27萬噸與去年同期相比高出約15%且主要集中在煙臺、威海及沂源等產區；從冷庫的庫存結構來看優質好貨占比較少多數貨源質量欠佳。
由于收購質量標準的差異，統計數值可能會有所變動。對新季蘋果全生長季的調研結果，包括花期、坐果、套袋等方面，顯示2024年的新季蘋果產量相較于2023年有所增加。然而，從市場整體需求情況來看，并未見明顯改善。
從整體視角來看，當前冷庫中的蘋果，雖然中等及以下質量的貨源面臨出庫壓力，但優質蘋果的供應卻顯得稍顯不足，存在供應缺口。這導致價格仍有上漲的動力。待新季的早熟類蘋果上市后，將有助于彌補市場供應的不足。與此同時，庫存中的優質蘋果在批發市場的銷售利潤尚可，這在一定程度上對早熟蘋果的銷售行情形成了有利影響。
新季蘋果的產量高于去年，但商家的收儲意愿并不強烈，采購行為相對謹慎。基于這些觀察，預計自7月份開始，庫存的優質蘋果價格可能會繼續上漲。而新季早熟蘋果上市后，價格將趨于穩定。庫存優質蘋果的市場行情可能會帶動早熟蘋果的價格，使得早熟類蘋果的價格略高于市場預期。至于新季晚熟富士的收購價格區間，目前尚無法確定，但從供需情況來看，其價格可能會低于2023年的水平。
冷庫反饋顯示，今年蘋果總體呈現出好貨偏少、差貨占比偏高的問題。同時，收購階段的收購價格偏高，導致冷庫存儲蘋果的總成本偏高。特別是低質量貨源表現出貨源質量與成本匹配程度較差的問題。在山東產區，一二級好貨的占比僅為20%-30%，而西北產區半商品好貨的占比也僅為50%左右，差貨的占比明顯增加。
展望未來下半年度市場行情預測來看主要受庫存貨源情況、新季蘋果產量及新季蘋果存儲情況等因素影響。在山東地區庫存貨源總量仍然較大仍有出庫壓力而優質貨源占比較小可能出現供應缺口；產地冷庫中剩余蘋果量仍處高位尤其是山東產區冷庫剩余量較高約101.27萬噸與去年同期相比高出約15%且主要集中在煙臺、威海及沂源等產區；從冷庫的庫存結構來看優質好貨占比較少多數貨源質量欠佳。
由于收購質量標準的差異，統計數值可能會有所變動。對新季蘋果全生長季的調研結果，包括花期、坐果、套袋等方面，顯示2024年的新季蘋果產量相較于2023年有所增加。然而，從市場整體需求情況來看，并未見明顯改善。
從整體視角來看，當前冷庫中的蘋果，雖然中等及以下質量的貨源面臨出庫壓力，但優質蘋果的供應卻顯得稍顯不足，存在供應缺口。這導致價格仍有上漲的動力。待新季的早熟類蘋果上市后，將有助于彌補市場供應的不足。與此同時，庫存中的優質蘋果在批發市場的銷售利潤尚可，這在一定程度上對早熟蘋果的銷售行情形成了有利影響。
新季蘋果的產量高于去年，但商家的收儲意愿并不強烈，采購行為相對謹慎。基于這些觀察，預計自7月份開始，庫存的優質蘋果價格可能會繼續上漲。而新季早熟蘋果上市后，價格將趨于穩定。庫存優質蘋果的市場行情可能會帶動早熟蘋果的價格，使得早熟類蘋果的價格略高于市場預期。至于新季晚熟富士的收購價格區間，目前尚無法確定，但從供需情況來看，其價格可能會低于2023年的水平。
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