在庫(kù)存壓力下,價(jià)格不斷下滑,而庫(kù)存結(jié)構(gòu)的異常進(jìn)一步加劇了價(jià)格的下滑幅度。據(jù)統(tǒng)計(jì),2023年全國(guó)蘋(píng)果的總存儲(chǔ)量約為892.25萬(wàn)噸,相比2022年增加了14.15萬(wàn)噸。其中陜西地區(qū)的冷庫(kù)入庫(kù)量較大,期初庫(kù)容比達(dá)到較高水平。隨著存儲(chǔ)商急于出庫(kù),價(jià)格開(kāi)始出現(xiàn)下滑。在山東產(chǎn)區(qū),春節(jié)后出庫(kù)壓力較大,客商采購(gòu)積極性受挫,導(dǎo)致主流成交價(jià)格出現(xiàn)明顯下滑。
冷庫(kù)反饋顯示,今年蘋(píng)果總體呈現(xiàn)出好貨偏少、差貨占比偏高的問(wèn)題。同時(shí),收購(gòu)階段的收購(gòu)價(jià)格偏高,導(dǎo)致冷庫(kù)存儲(chǔ)蘋(píng)果的總成本偏高。特別是低質(zhì)量貨源表現(xiàn)出貨源質(zhì)量與成本匹配程度較差的問(wèn)題。在山東產(chǎn)區(qū),一二級(jí)好貨的占比僅為20%-30%,而西北產(chǎn)區(qū)半商品好貨的占比也僅為50%左右,差貨的占比明顯增加。
展望未來(lái)下半年度市場(chǎng)行情預(yù)測(cè)來(lái)看主要受庫(kù)存貨源情況、新季蘋(píng)果產(chǎn)量及新季蘋(píng)果存儲(chǔ)情況等因素影響。在山東地區(qū)庫(kù)存貨源總量仍然較大仍有出庫(kù)壓力而優(yōu)質(zhì)貨源占比較小可能出現(xiàn)供應(yīng)缺口;產(chǎn)地冷庫(kù)中剩余蘋(píng)果量仍處高位尤其是山東產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)剩余量較高約101.27萬(wàn)噸與去年同期相比高出約15%且主要集中在煙臺(tái)、威海及沂源等產(chǎn)區(qū);從冷庫(kù)的庫(kù)存結(jié)構(gòu)來(lái)看優(yōu)質(zhì)好貨占比較少多數(shù)貨源質(zhì)量欠佳。
由于收購(gòu)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的差異,統(tǒng)計(jì)數(shù)值可能會(huì)有所變動(dòng)。對(duì)新季蘋(píng)果全生長(zhǎng)季的調(diào)研結(jié)果,包括花期、坐果、套袋等方面,顯示2024年的新季蘋(píng)果產(chǎn)量相較于2023年有所增加。然而,從市場(chǎng)整體需求情況來(lái)看,并未見(jiàn)明顯改善。
從整體視角來(lái)看,當(dāng)前冷庫(kù)中的蘋(píng)果,雖然中等及以下質(zhì)量的貨源面臨出庫(kù)壓力,但優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果的供應(yīng)卻顯得稍顯不足,存在供應(yīng)缺口。這導(dǎo)致價(jià)格仍有上漲的動(dòng)力。待新季的早熟類(lèi)蘋(píng)果上市后,將有助于彌補(bǔ)市場(chǎng)供應(yīng)的不足。與此同時(shí),庫(kù)存中的優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果在批發(fā)市場(chǎng)的銷(xiāo)售利潤(rùn)尚可,這在一定程度上對(duì)早熟蘋(píng)果的銷(xiāo)售行情形成了有利影響。
新季蘋(píng)果的產(chǎn)量高于去年,但商家的收儲(chǔ)意愿并不強(qiáng)烈,采購(gòu)行為相對(duì)謹(jǐn)慎。基于這些觀察,預(yù)計(jì)自7月份開(kāi)始,庫(kù)存的優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果價(jià)格可能會(huì)繼續(xù)上漲。而新季早熟蘋(píng)果上市后,價(jià)格將趨于穩(wěn)定。庫(kù)存優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果的市場(chǎng)行情可能會(huì)帶動(dòng)早熟蘋(píng)果的價(jià)格,使得早熟類(lèi)蘋(píng)果的價(jià)格略高于市場(chǎng)預(yù)期。至于新季晚熟富士的收購(gòu)價(jià)格區(qū)間,目前尚無(wú)法確定,但從供需情況來(lái)看,其價(jià)格可能會(huì)低于2023年的水平。
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